Δεν έχω λόγια να περιγράψω πόσο χαρούμενη είμαι για το δεύτερο καλεσμένο του Saucha Life Inspiration: αυτό το μήνα μιλάμε με τη Δάφνη Τσάτσου, την επικεφαλή της κολλεκτίβας Troo Food liberation.
Archives for January 2016
Μουσλι φρουτων με φυστικια Αιγινης και ανθονερο
Σήμερα συνειδηοποίησα ότι έχω καιρό να ποστάρω καινούρια συνταγή για πρωινό!
Φαγητο στη δουλεια: Ευκολη σαλατα με κινοα και λαχανικα
Το να φάς υγιεινά στη δουλειά προυποθέτει δύο μόνο πράγματα: λίγη οργάνωση το προηγούμενο βράδυ για να φτιάξεις το φαγητό που θα πάρεις μαζί, κι ένα βαζάκι μαρμελάδας με κούμπωμα για να μεταφέρεις με ασφάλεια τα αριστουργήματα σου.
Ζεστη σαλατα λαχανικων με σπανακι και μελιτζανα
Είμαι σίγουρη ότι με το κρύο του Ιανουαρίου το τελευταίο πράγμα που θα έχεις όρεξη να φάς είναι σαλάτες, Η συνταγή αυτή λοιπόν είναι μια ιδιαίτερη σαλατά καθώς είναι ζεστή, μιας κι ελαφρώς σωτάρεις όλα τα θρεπτικά της υλικά και σου δίνει τη δυνατότητα να φάς τα λαχανικά σου ακόμα και τις κρύες μέρες του…
Μους σοκολατας σε 5 λεπτα
Η εβδομάδα αυτή είναι εβδομάδα διαβάσματος, οπότε υπόσχομαι ότι θα ποστάρω μόνο εύκολες και γρήγορες συνταγές! Χθες λοιπόν το απογευματάκι μου ήρθε έντονη επιθυμία για γλυκό και ιδιαίτερα σοκολάτα. Αν λοιπόν βρεθείς σε παρόμοια κατάσταση και δεν έχεις έτοιμο γλυκό στο σπίτι, η συνταγή αυτή θα σου σώσει τη ζωή:
Συμβουλη: Τρωγοντας τις εποχες
Μια από τις αρχές που προσπαθώ να εφαρμόζω στη διατροφή μου είναι εποχικότητα: να επιλέγω δηλαδή φρούτα και λαχανικά που παράγονται τη συγκεκριμένη εποχή και κατ’ επέκταση τόπο. Έτσι όπως έχουνε γίνει τα σουπερ μάρκετ μπορεί πλέον να βρεί κανείς στα ράφια τα πάντα 365 μέρες το χρόνο. Και σαν καταναλωτής είναι πολύ εύκολο να ενδώσεις…
Χαλβας με Super foods χωρις ζαχαρη
Το χαλβά τον εκτιμώ όχι μόνο για την ωραία του γεύση αλλά γιατί είναι και μια τρανταχτή απόδειξη της ελληνικής φιλοξενίας: δεν υπάρχουν πολλά μέρη στο κόσμο που θα σε κεράσουν τόσο νόστιμο γλυκό μετά το τέλος ενός γεύματος.
Inspiration: Βαντα Ζαφειρατου
Καλη χρονιά σε όλους και όλες, Sweet 16! Ελπίζω να τα περάσατε τέλεια, να φάγατε καλά (και υγιεινά) και να ξεκινάτε ανανεωμένες τη νέα χρονιά με πολύ όρεξη, ενέργεια και θετική διάθεση. Κι επειδή κάθε νέα χρονιά είναι αφορμή για αλλαγές, αποφάσεις και καινούρια ξεκινήματα αποφάσισα να εγκαινιάσω το 2016 με μια καινούρια στήλη.