Θα έχετε προσέξει φαντάζομαι ότι δε ποστάρω τόσο συχνά γλυκά πια ε; Λόγω της περιπέτειας με την υγεία μου που είχα το καλοκαίρι (και από την οποία ακόμα αναρώνω, και μόλις με το καλό γίνει κι αυτό θα σας γράψω ένα τεράστιο πόστ με την εμπειρία μου), καλό είναι να αποφεύγω κάθε λογής ζάχαρη και…
Archives for September 2016
Spirulina: Nasa’s superfood
The superfood of the week is spirulina: spirulina is a green-blue algae that grows in warm, fresh water and produces energy from the sun, like plants. Based on historical records, spirulina was used and sold in cakes (the so-called “dice”) in the area of Lake Texcoco in Mexico by the Aztecs, in the 16th century….
Κρυα σουπα αβοκαντο
Αυτή την εβδομάδα σας έχω μόνο εύκολες συνταγές που γίνονται στο 5λεπτο, γιατί έχουμε εξετάσεις το Σάββατο οπότε το χω ρίξει στο διάβασμα.
Αλατισμενα σοκολατακια καρυδας
Η συνταγή αυτή είναι απόδειξη του κανόνα ότι τα απλά πράγματα είναι καμιά φορά και τα πιο νόστιμα.
Μπαμιες με κρεμα κασιους και ντοματα
Οσο περίεργο κι αν ακούγεται το αγαπημένο μου καλοκαιρινό φαγητό είναι οι μπάμιες. Κι αν και λατρεύω τις παραδοσιακές λαδερές μπάμιες σε κόκκινη σάλτσα, τις καλύτερες μπάμιες τις έχω φάει στο Βιετνάμ όπου τις φτιάχνουν στα κάρβουνα με μια πικάντικη σάλτσα από τζιντζερ και τσίλι. Γενικά οι μπάμιες είναι ιδιαίτερα προσφιλές φαγητό στην Ασία και…
Σαλατα Panzanela: ο ιταλικος Ντακος
Το όνομα της Πανζανέλα και η καταγωγή της από τη γειτονική Τοσκάνη. Η βάση της είναι το πολυκαιρισμένο ψωμί και η ντομάτα, συγγενής δηλαδή του δικού μας ντάκου.
Choco Berry Smoothie
Καλό Σεπτέμβρη σε όλους!!! Επιστρέψαμε από διακοπές; Ελπίζω να τα περάσατε υπέροχα και να μαζέψατε δυνάμεις για τη νέα σχολική χρονιά.