Μια τέλεια συνταγή για σπιτική σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και γάλα: η στρώση καραμέλας με χουρμάδες είναι θεική και απλά λιώνει στο στόμα.
Eating Healthy in Athens/ Που θα φας υγιεινα στην Αθηνα
Το Σαββατοκυρίακο αυτό ήταν ο Μαραθώνιος της Αθήνας: κι ενώ ο καλός μου έτρεχε κοπιάζοντας τα 42 χιλιόμετρα ,εγώ αποφάσισα να τρέξω το δικό μου μαραθώνιο προσπαθώντας να δοκιμάσω τι καινούριο έχει εμφανιστεί στην υγιεινή κουζίνα της πόλης.
Vanilla Amaranth porridge/ Ποριτζ αμαραντου με βανιλια μαδαγασκαρης
Αν είσαι λάτρης του πόριτζ τότε μάλλον θα έχεις πειραματιστεί με τον αμάραντο.
Eating Healthy in London/ Που θα φας υγιεινα στο Λονδινο
Eating healthily in London is like trying to steal a church: there are so many options available and literally not a week passes without a new raw or vegan deli opening up.
Μαροκινό πιλάφι κουνουπιδιού με φιστίκι Αιγίνης και σταφίδες
Τηγανιτες φραουλας με σως σοκολατας
Η συνταγή αυτή ίσως είναι ο μόνος καλός λόγος να απαρνηθείς το ζεστό σου πάπλωμα και να σηκωθείς από το κρεβάτι Κυριακή πρωί:
Coconut Amaranth Porridge
Amaranth, the seed of the popular flower was discovered lately thanks to the no- gluten craze, but it is a pseudo cereal that has been consumed for centuries by the natives of South America, Africa and Russia due to its high nutritional values.
Ψωμι με μπανανα και χαρουπι
Συστατικά – 5 ώριμες μπανάνες – 1 κούπα αμύγδαλα – 2 κούπες πεκάν – 1 κούπα αλεύρι από φαγόπυρο ή καστανό ρύζι – 1/2 κούπα σιρόπι σφενδάμου ή μέλι – 3 κτ σούπας σπόροι τσία – 2 κτ γλυκού κανέλα – 2 κτ σούπας χαρουπόσκονη Προθερμαίνεις το φούρνο στους 145C. Μετά αλέθεις στο μπλέντερ τα…
Φακες με μελιτζανα και κολοκυθακι
Αν σαν κι εμένα, η ανάμνηση σου για τις φακές είναι το γυρνάς από το σχολείο δεύτερα μεσημέρι και με απογοήτευση να μαθαίνεις ότι το φαγητό στο σπίτι είναι φακόριζο, τότε αυτή η συνταγή θα ξαναβάλει τη σχέση σου με τις φακές σε άλλο επίπεδο. Είναι πραγματικά οι πιο νόστιμες φακές που έχεις φάει, και…
Σμουθι με φρουτα του δασους και μελισσογυρη/Frozen Berries & Bee Pollen smoothie
This is an eye and mouth watering smoothie perfect for a hot summer morning. I topped this with bee pollen not only because it looks great but also because bee pollen is a full protein source, rich in vitamins, minerals and amino acids helping to treat acne, allergies, cholesterol and many more!