Σας έχω τέλεια συνταγούλα για σπιτικό γκασπάτσο: Το γκασπάτσο είναι παραδοσιακή σούπας της Ισπανίας. Πρόκειται για μια κρύα, κάπως πηχτή σούπα με βάση τη ντομάτα, η οποία συνηθίζεται πολύ το καλοκαίρι στη ζεστή Ανδαλουσία, ως δροσιστικό πιάτο.
Αρχεία για: Ιούνιος 2015
Mπουκιες με ταχινι και γεμιση καφε/ Raw tahini cups with coffee filling
Ως Κύπρια κατά το ήμισυ έχω μεγαλώσει με άφθονο ταχίνι στο σπίτι και πάντα αγαπούσα τη γεύση του! Πρόσφατα όμως ανακάλυψα και τη πλούσια θρεπτική του αξία.
Φακοκεφτεδες με σως βασιλικου και λαιμ
Ένας πρωτότυπος τρόπος να βάλεις αυτή την πλούσια πηγή σιδήρου και πρωτείνης πιο συχνά στη διατροφή σου: λαχταριστοί φακοκεφτέδες με δροσερή σως πέστο βασιλικού. Και τα βραδυνά σου μετρατρέπονται σε μαγεία! Υλικά (για 2 άτομα) 1 κούπα φακές ½ κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κομματάκια 2 σκελίδες σκόρδες, κομμένες σε μικρά κομμάτια 3κτλ σούπας ελαιόλαδο 2κτλ…
Μπαλες ενεργειας με μπανανα και Μακα
Μπάλες Ενέργειας με Μπανάνες και Μάκα Οι μπάλες ενέργειας είναι το νέο μου κόλλημα! Είναι μια σούπερ υγιεινή εναλλακτική αντί της απογευματινής σοκολάτας όταν το σώμα μας ζητάει έξτρα ενέργεια και θέλει κάτι γλυκό. Ο Μιχάλης, ο σύζυγός μου, έτρεχε σε ένα μαραθώνιο αυτό το Σαββατοκυρίακο: έτρεχε ως μέλος μια ομάδας για 24 ώρες με σκοπό να…