Αυτό το πιάτο θα το λατρέψεις τις κρύες νύχτες του χειμώνα: δεν υπάρχει τίποτα πιο ζεστό και λαχταριστό από ένα πιάτο τσίλι λαχανικών συνοδευομένο με ρύζι. Ελαφρά πικάντικο να καίει τον ουρανίσκο και να κάνει λίγο το μάτι να δακρύζει για να ζεσταίνει το σώμα και τη ψυχή.
Αρχεία για: Φεβρουάριος 2016
Πιτσα Κινοας
Η πίτσα είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά, ειδικά όταν συνοδεύεται με φρέσκια ντομάτα, ρόκα και αγγινάρες, οπότε έχω προσπαθήσει αρκέτες φορές να φτιάξω τη πιο υγιεινή, χωρίς γλουτένη, εκδοχή της .
Σοκολατενιο ποριτζ με μπανανες και καρυδια
Το porridge είναι ένα από τα πρωινά που για πολλά χρόνια το έβλεπα στα ξενοδοχεία όταν ταξίδευα με δουλειά, αλλά ποτέ δε με κέντρισε να το δοκιμάσω. Μου φαινόταν πάντα κάτι σαν γλυκός τραχανάς (τον οποίο απεχθάνομαι) η στη καλύτερη περίπτωση παχύρευστη σούπα δημητριακών.
Σπιτικο γαλα αμυγδαλου
Πολύ πρόσφατα έγραψα ένα ποστ για τους λόγους που δεν πίνω γάλα και προτιμώ φυτικά υποκατάστατα. Τα φυτικά γάλατα έχουν πλέον ξεμυτίσει από τα καταστήματα με βιολογικά και μπορείς να βρείς μια μεγάλη ποικιλία φυτικών γαλάτων σε όλες τις μεγάλες αλυσίδες σουπερ μάρκετ.