Αυτή τη βδομάδα άλλο ένα τέλειο σμούθι στο πιάτο, το συγκεκριμένο μάλιστα είναι ο παράδεισος των φίλων της σοκολάτας: σμούθι με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο.
Αρχεία για: Μάρτιος 2016
Bounty Smoothie
Δεν υπάρχουν εκείνα τα πρωινά που ξυπνάς κι έχεις την όρεξη να περιποιηθείς τον εαυτό σου κι αυτούς που αγαπάς με ένα λίγο πιο σπέσιαλ πρωινό… με κάτι που μοιάζει περισσότερο με γλυκό παρά με πρωινό;
Sauce Hollandaise
Έχω λοιπόν ένα φίλο τον Κωνσταντίνο ο οποίος είναι επαγγελματίας σεφ, όχι σαν κι εμάς που το παίζουμε… Μας κάλεσε λοιπόν πριν μερικά χρόνια ο Κωσταντίνος στο σπίτι του για brunch. Και όπως κάθε brunch που σέβεται τον εαυτό του, και πόσο μάλλον όταν ο μάγειρας είναι κι επαγγελματίας, είχε και αυγά Benedict: αυγά δηλαδή…
Φαγοπυρος: απ’ τα αλωνια στα σαλονια
Ο φαγόπυρος ή αλλιώς μαυροσίταρο είναι ένα από τα σούπερ υλικά που αν δεν έχετε ακόμα δοκιμάσει, πρέπει οπωσδήποτε να βάλετε στη κουζίνα σας.
Πλουσιο σμουθι με σοκολατα και μυρτιλα
Προσφατα έγραψα ένα άρθρο στην Athens Voice για το πως να φτιάχνεις πλούσια, παχύρευστα επαγγελματικά σμούθι στο σπίτι.
Matcha: το σουπερ φουντ των βουδιστων μοναχων
Μάτσα στα γιαπωνέζικα σημαίνει τσάι σε σκόνη, ότι ακριβώς είναι δηλαδή: η μάτσα είναι υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι που μεγαλώνει στη σκιά για να προστατευθεί η χλωροφύλλη της, και συνθλίβεται σε μύλο να να γίνει μια σμαραγδί πράσινη σκόνη.
Χαρουπολατακια
Για το χαρούπι και τη διατροφική του αξία σας έχω ήδη γράψει. Κάθε φορά που επιστρέφω απο Κύπρο φροντίζω να εφοδιάζομαι με χαρουπολάτες (σοκολάτες από χαρούπι) τις οποίες πουλάνε ακόμα και στα Dute free.
Βουτυρο αμυγδαλου
Το βούτυρο αμυγδάλου είναι απ’ αυτά τα μαγικά υλικά που μόλις το ανακαλύψεις αναρωτιέσαι πως ζούσες μια ζωή χωρίς αυτό: