This salad is unbelievably easy, quick and tasty: the contrast between the sweet mango& pomegranate and the savoury tamari sauce and quinoa is simply incredible!
Archives for July 2015
Buckwheat porridge with bananas & strawberries/ Ποριτζ φαγοπυρου με μπανανες και φραουλες
If you are not a big buckwheat fun there here are three good reasons why you should include it more often on your diet:
Lentils Beetroot pesto salad/ Φακοσαλατα με παντζαρια και πέστο βασιλικου
If the definition of a super food is food with high concentration of nutrients then lentils is definately a superfood and I am disappointed by the fact that they are not featuring next to maca, Acai and all these foods with good PR.
Omega Rich Black Eyed Peas salad/ Σαλατα μαυροματικα πλουσια σε Ω3 και Ω6
I recently started reading Udo Erasmus book “Fats that Heal, Fats that kill”. This is a very thorough study on the role of Essential Fatty Acids (EFA’s) in preventing cardiovascular and other degenerative diseases.
Μπαλες ενεργειας με χαρουπι και μπανανες
Οι μπάλες ενέργειας είναι η πιο γρήγορη και βολική λύση για ένα υγιεινό απογευματινό σνακ: φτιάχνονται σε 10 λεπτά και διατηρούνται στο ψυγείο για εβδομάδες.