Αυτό το μήνα, στη στήλη μας Inspiration φιλοξενούμε το Γιώργο Παπαλεοντίου, σεφ και ιδρυτή της KYON. Η ΚΥΟΝ είναι η πρώτη ελληνική εταιρεία που προσφέρει λιχουδιές για σκύλους μόνο με φυσικά συστατικά, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα. Μόλις τους ανακάλυψα ενθουσιάστηκα τόσο με τα προιόντα όσο και τη φιλοσοφία της ΚΥΟΝ: μιλάμε για μπισκότα με κολοκύθα, παντζάρι, κουρκουμά, λιναρόσπορο, παντζάρι που θα έτρωγα εύκολα κι εγώ η ίδια πριν τα δώσω στο Hank! Και μια ιδέα που πατάει σε μια πραγματική ανησυχία όσων ψάχνουν λίγο περισσότερο τη διατροφή τους και κατ’ επέκταση τη διατροφή των σκύλων τους, μιας και αν διαβάσεις την ετικέτα της ξηράς τροφής σε πιάνει πονοκέφαλος από τις άγνωστες λέξεις!
Πως προέκυψε η ιδέα της ΚΥΟΝ;
Η ιδέα της KYON γεννήθηκε όταν μελέτησα και συνειδητοποίησα τι περιέχει μία τυπική τροφή σκύλου. Έκπληκτος διαβάζοντας τα συστατικά συνάντησα πληθώρα άγνωστων λέξεων, διάφορα υποπροϊόντα και όλα αυτά περιτυλιγμένα με μπόλικη χημεία. Αυτό δεν ήταν λογικό. Έτσι, αποφάσισα να κάνω τη δική μου προσπάθεια και ξεκίνησα την KYON δημιουργώντας χειροποίητες λιχουδιές για σκύλους.
– Ποια είναι η φιλοσοφία της ΚΥΟΝ απέναντι στα ζώα και στο φαγητό;
Καταρχάς, ζούμε όλοι στο ίδιο πλανήτη και οφείλουμε να σεβόμαστε τους συγκατοίκους μας. Όσον αφορά το φαγητό, φιλοσοφία μας είναι να χρησιμοποιούμε 100% συστατικά που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, επιλεγμένα κατά 99,9% από εκλεκτούς Έλληνες παραγωγούς και προσαρμοσμένα στις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες του σκύλου. Αυτό επιλέξαμε να το κάνουμε διότι βάσει νομοθεσίας ,δυστυχώς, υπάρχει μεγάλη διαφορά στην ποιότητα των συστατικών που προορίζονται για τα ζώα και σε αυτά που προορίζονται για τους ανθρώπους. Επίσης βασικοί πυλώνες της KYON είναι η ειλικρίνεια απέναντι στον καταναλωτή και η απουσία οποιασδήποτε μορφής συντηρητικού και πρόσθετων.
– Τι οφέλη περιμένω να δω ταΐζοντας το σκύλο μου φυσικό φαγητό χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα;
Βελτίωση της ποιότητας ζωής του, λιγότερες επισκέψεις στον κτηνίατρο και αύξηση του προσδόκιμου ζωής.
– Γενικά τι πρέπει να προσέχουμε στη διατροφή του σκύλου μας;
Είναι πολύ σημαντικό να είμαστε υπεύθυνοι και σίγουροι για το τι του προσφέρουμε διότι δεν έχει τη δυνατότητα να γνωρίζει τι του κάνει καλό και τι όχι. Πέρα από τη καθημερινή του διατροφή είναι πολύ σημαντικό να προσέχουμε και τα διάφορα “τσιμπολογήματα” μέσα στην ημέρα. Με μία απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο μπορούμε πολύ εύκολα να βρούμε τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται να τρώει ένας σκύλος. Αθώες και υγιεινές τροφές για εμάς μπορούν να του προκαλέσουν από στομαχικές διαταραχές, έως μόνιμες βλάβες ακόμα και θάνατο. Ενδεικτικά, δεν δίνουμε ΠΟΤΕ και σε ΚΑΜΙΑ ποσότητα, σταφύλι, σοκολάτα, σταφίδες, αλκοόλ, καφέ, αβοκάντο, μακαντέμια καθώς και τροφές που μπορεί να τα περιέχουν. Δεν δίνουμε σνακ που προορίζονται για μας ούτε περισσεύματα φαγητού που δεν γνωρίζουμε τι έχουν μέσα. Όσο γλυκά και επίμονα να μας κοιτάζει, εάν δεν ξέρουμε ότι μπορούμε να του δώσουμε με σιγουριά και υπευθυνότητα μία λιχουδιά καλύτερα να μη του δώσουμε καθόλου.
– Υπάρχουν κάποια συστατικά που θα προτείνατε να αποφεύγουμε ή να προσέχουμε όταν αγοράζουμε συσκευασμένο φαγητό;
Σε γενικές γραμμές, κοιτάζουμε προσεκτικά την ετικέτα και αποφεύγουμε, υποπροϊόντα, ασαφής χαρακτηρισμούς, χημικά, πρόσθετα και συντηρητικά καθώς και αμφιβόλου ποιότητας συστατικά.
– Υπάρχουν σούπερ φούντς για σκύλους ( ή έστω τροφές με ιδιαίτερη θρεπτική αξία);
Βεβαίως και είναι άκρως σημαντικά για την ποιότητα ζωής του σκύλου μας. Ο κουρκουμάς, το τζίντζερ, η κενέλα Κευλάνης, ο λιναρόσπορος και το λάδι του, η πέτσα του κατσικίσιου γιαουρτιού περιέχουν μικροθρεπτικά συστατικά όπου είναι πολύτιμα για την καθημερινή του διατροφή. Πάντα όμως πρέπει να γνωρίζουμε τι και για ποιο λόγο του δίνουμε, σε ποια ποσότητα, καθώς επίσης και να συμβουλευόμαστε τον κτηνίατρο μας.
– Υπάρχουν τρικς ή συμβουλές που θα δίνατε ώστε να τρώνε τα σκυλιά μας υγιεινά και οικονομικά;
Ο πιο υγιεινός και οικονομικός τρόπος να τρέφεται ο σκύλος μας είναι να του μαγειρεύουμε εμείς το δικό του φαγητό. Αυτό έχει όμως το βασικό μειονέκτημα του χρόνου καθώς επίσης θέλει και βαθιά γνώση και έρευνα του τι και πόσο πρέπει να φάει, καθώς και συνεννόηση με κάποιον ειδικό.
– Από που παίρνετε έμπνευση για τις συνταγές σας;
Από το απίθανο βλέμμα τους όταν αντικρίζουν επίμονα μία λιχουδιά KYON.
– Ποια είναι η άποψη σας για τάσεις όπως η ωμοφαγία στους σκύλους που κερδίζει συνεχώς έδαφος στο εξωτερικό;
Μοιάζει μία λογική και φυσική επιλογή καθώς για χιλιάδες χρόνια οι σκύλοι τρεφόντουσαν με ότι τους παρείχε η φύση. Παρόλα αυτά οι απόψεις διίστανται και συνεπώς θέλει περαιτέρω έρευνα και αν την επιλέξουμε προσεκτική εφαρμογή.
– Έχετε σκύλο; Τι τρώει;
Ναι, τη Sookie η οποία τη στιγμή που γράφεται αυτό το κείμενο έχει στρογγυλοκάτσει στο κρεβάτι μου. Κυρίως της μαγειρεύω εγώ καθώς και τρώει μπόλικες λιχουδιές KYON μέσα στην ημέρα.
– Ποια είναι η δική σας σχέση με τη διατροφή;
Ιδανικά θα ήθελα να τρέφομαι όπως και η Sookie, όμως οι πειρασμοί είναι πολλοί..
Ιδανικά θα ήθελα να τρέφομαι όπως και η Sookie, όμως οι πειρασμοί είναι πολλοί..
– Τι άλλο να περιμένουμε από την KYON στο μέλλον;
Στα άμεσα σχέδια μας είναι η παρουσίαση νέων γεύσεων και η εξαγωγή των προϊόντων μας στην αγορά της Αγγλίας ενώ σε δεύτερη φάση θα θέλαμε να φτιάξουμε τη δική μας τροφή.
θα βρείς τα φοβερά προιοντα της ΚΥΟΝ εδώ
Το τηλέφωνο που εχετε στο ιντερνετ δείχνει νερό. Θα ήθελα να επικοινωνήσουμε. Να μάθω πως μπορω να προμηθευτώ μπισκότα για τον σκύλο μου.αν εχετε την καλωσύνη να μου στείλετε ενα τηλέφωνο σας. Ευχαριςτω πολυ
Αννα Καλησπερα, θες να προσπαθησεις να στειλεις mail η μηνυμα στο facebook? Συνηθως απανταει πολυ γρηγορα και στα δυο!