Σας έχω πεί πόσο μεγάλη αγάπη έχω στο χούμους: γιατί με βάση τα ρεβίθια και το ταχίνι είναι απίστευτα θρεπτικό, σε χορταίνει απόλυτα και νοστιμίζει τις σαλάτες και τα λαχανικά στο λεπτό.
Αλμυρες και γλυκες συνταγες με ταχινι
Γιατί αγαπάω το ταχίνι; Γιατί ανά γραμμάριο έχει 3 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα, είναι μια πλούσια πηγή πρωτείνης και είναι γεμάτο καλά λιπαρά που αυξάνουν το μεταβολισμό και βοηθούν στην απώλεια λίπους. Κι επίσης γιατί είμαι μισή κύπρια κι έχω μεγαλώσει με φέτες ταχίνι- μέλι για πρωινό! Περισσότερες συνταγές για να βάλεις περισσότερο ταχίνι στη ζωή σου!
Χουμους με φακες και φινοκιο
Απο που να πρωτοξεκινήσω για το χούμους! Κατ’αρχήν ώς μισή Κύπρια μεγάλωσα θεωρώντας ότι το χούμους είναι (σχεδόν) ελληνικό φαγητό γιατί πάντα υπήρχε στο τραπέζι μας και σε όποια ταβέρνα πηγαίναμε. Χρειάστηκε να μεγαλώσω λίγο και να συνειδητοποιήσω τις αραβικές ρίζες της αγαπημένης μου συνταγής.
Φαγητο στη δουλεια: Ευκολη σαλατα με κινοα και λαχανικα
Το να φάς υγιεινά στη δουλειά προυποθέτει δύο μόνο πράγματα: λίγη οργάνωση το προηγούμενο βράδυ για να φτιάξεις το φαγητό που θα πάρεις μαζί, κι ένα βαζάκι μαρμελάδας με κούμπωμα για να μεταφέρεις με ασφάλεια τα αριστουργήματα σου.
Μπισκοτα καρυδα σολοκατα με επικαλυψη φυστικοβουτυρο/ Coconut Chocolate Cookies with Peanut butter swirl
O Μιχάλης τρέχει το μαραθώνιο της Αθήνας αυτό το σαββατοκύριακο και φορτώνει υδατάνθρακες, Είπα κι εγώ λοιπόν να συνεισφέρω με αυτά τα πεντανόστιμα μπισκότα από καρύδα και σοκολάτα.
Μελιτζανες με παστα λευκης μισο και ταχινι/ Aubergines with white miso and tahini paste
(c) All rights reserved Υπάρχει Έλληνας που να μη λατρεύει τις μελιτζάνες; Ειδικά τις μελιτζάνες παπουτσάκι με φρέσκια ντομάτα, σκόρδο και κρεμμυδάκι; Είναι το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού!